SPECK ‘NONNO BEPPE’

Het ham-gedeelte wordt eerst licht gerookt op cederhout en daarna bij lage temperatuur 12 maanden gerijpt in de Dolomieten. Lichte hout- en noottonen en zacht van structuur
Herkomst: Wolf in Sauris di sotto. Friuli-Venezia-Giulia.
Gewicht: 500 gram (is één stuk / niet in plakjes gesneden)