COPPA NOSTRALE

Varkensvlees uit het nekgedeelte wordt met zout, peper en kruiden ingesmeerd, daarna ongeveer 6 maanden lucht gedroogd. Licht zout maar delicaat van smaak.
Herkomst: Valditena in Piacenza, Emilia Romagna.
Gewicht: 500 gram (is één stuk / niet in plakjes gesneden)